Morada
5121 EE Rijen
0161-234350
Bij elke bestede € 10,00 spaart u 1 punt.
Bij 10 punten krijgt u €5 korting!
Bem-vindo Basta Rijen, de lekkerste vers bereide Italiaanse gerechten. Snel en gemakkelijk (on)bezorgd thuis uit eten! Ciao.
Pratos populares
Pasta Carbonara 
Pancetta - room - ei - knoflook - Parmezaan - zwarte peper
Pasta Pollo Pesto 
Langzaam gegaarde kippendijen - verse pesto - room - champignons - gedroogde tomaatjes - pijnboompitten - Parmezaan
Pasta Ragù Bolognese
Het recept van nonna (oma) Rundergehakt - Italiaanse tomaten - verse fijngesneden groenten - verse kruiden - bechamelsaus - Parmezaan
Keuze menu’s
Verschillende keuze menus om zelf samen te stellen
Healthy choice vanaf 14,50
Kies uit een verse salade of een heerlijk voorgerecht. Gerecht wordt geserveerd met knoflook pinsa (1/2) en een lekker drankje naar keuze.
3 gangen keuze menu vanaf 23,50
Keuze uit verschillende voorgerechten, hoofdgerechten en 5 desserts. Optioneel nog een drankje met korting. Heerlijk (on)bezorgd “thuis uit eten”.
Antipasti
De Italiaanse voorgerechten waaronder natuurlijk de klassiekers, onze eigen vers en lekker dun gesneden carpaccio en de vitello tonato. En vergeet de insalata caprese met extra gemixte sla niet. De zachte pesto dressing en natuurlijk verse Roma tomaat en buffel mozzarella maken het geheel compleet.
Carpaccio di Manzo
Versgesneden ossenhaas - truffeldressing - Parmezaanse kaas - zongedroogde tomaatjes - geroosterde pijnboompitten - rucola
Vitello Tonnato 
Langzaam gegaarde versgesneden kalfsmuis - tonijncrème - kappertjes - rode ui - olijven - rucola
Aielli di pollo griliate 6 stuks
Krokant gegrilde italiaanse kipvleugels
Gambaretti picanti e piccola pinsa 
5 pikant gebakken gamba's - tomatensaus - paprika - gedroogde tomaatjes - pepers - knoflook (inclusief 1/4 pinsa)
Pinsa Romana aglio 
Vers gebakken Pinsa met knoflook en zeezout
Insalata Mista
Kleine Italiaanse salade met frisse pesto dressing - pommodori tomaat - gedroogde tomaatjes - olijven - rode ui - paprika - kappertjes - Parmezaan - pijnboompitten
Insalata Caprese 
Romige buffelmozzarella - gemengde salade & rucola - pomodori tomaat - pestodressing
Pane con burro al pesto
Vers gebakken Italiaanse 1/2 pinsa met apart bijgevoegde pestoboter. Beleef de krokante sensatie van pinsa en je wilt nooit meer anders
Funghi trifolati
NIEUW!!
In knoflook olie gebakken champignons met peterselie en verschillende kruiden. We serveren de funghi in een licht gebonden jus samen met vers gebakken knoflook pinsa (1/4) met zeezout.
Pasta vlees
Bij onze pasta gerechten heb je keuze uit een ruime portie penne, linguine of onze glutenvrije pasta
Pasta Carbonara
Pancetta - room - ei - knoflook - Parmezaan - zwarte peper
Pasta Ragù Bolognese
Het recept van nonna (oma) Rundergehakt - Italiaanse tomaten - verse fijngesneden groenten - verse kruiden - bechamelsaus - Parmezaan
Pasta Pollo Pesto
Langzaam gegaarde kippendijen - verse pesto - room - champignons - gedroogde tomaatjes - pijnboompitten - Parmezaan
Pasta Pollo Tartufo
Langzaam gegaarde kippendijen - truffelsaus - champignons - Parmezaan
Pasta Tartufo
Truffelsaus - champignons - pijnboompitten - parmezaan
Pasta vis
Bij onze pasta gerechten heb je keuze uit een ruime portie penne, linguine of onze glutenvrije pasta
Pasta Salmone Maffioso
Gerookte zalm, verse spinazie en paprika in een room sauce met een vleugje mozzarella en provolone. Topping zongedroogde tomaatjes en peterselie.
Pasta Frutti di Mare
Zeevruchten - gamba's - tomatensaus - paprika - gedroogde tomaatjes - knoflook
Pasta Gamberi Arrabiata
Pittige knoflook gamba’s - tomatensaus - basilicum - gedroogde tomaatjes - knoflook - chilipeper
Pasta tutto pesce alla Tara
NIEUW!
Pasta ‘alles vis’ goed gevulde pasta met pittige gamba’s en tonijn in verse pomodori saus met lekkere groenten en veel verse paprika. Vul evt nog aan met extra gamba’s of zeevruchten.
Pasta vega
Bij onze pasta gerechten heb je keuze uit een ruime portie penne, linguine of onze glutenvrije pasta
Pasta Primavera
Tomatensaus - gedroogde tomaatjes - paprika - knoflook - basilicum - Parmezaan
Pasta Pesto
Verse pesto - champignons - gedroogde tomaatjes pijnboompitten - Parmezaan - room
Pasta Maffioso
Spinazie - mozzarella - paprika - room - Parmezaan
Pasta al forno
Pasta al Forno Vegetariana
Vegetarische penne met spinazie, paprika, tomaat, champignons, bechamel, mozzarella & oregano
Lasagne
Rundergehakt - tomatensaus - fijngesneden Italiaanse groenten - verse kruiden - bechamelsaus - mozzarella - Parmezaan
Pasta Penne al Forno
Heerlijke penne met een smeuïge sauce rundergehakt fijngesneden Italiaanse groente gegratineerd in de oven met bechamel en mozzarella.
Pasta penne Frutti di Mare al forno
Penne met een mix van verschillende vissoorten (mosselen, gamba's, calamaris/inktvis en garnalen) & saus van tomaat, zongedroogde tomaat & paprika. Gegratineerd met bechamel & mozzarella uit de oven!
Risotto
Voor de fijnproevers. Langzaam op laag vuur in buillion gekookte arborio rijst uit Italie. Altijd heerlijk romig met bite en zacht van smaak. Deze rijst leent zich prima voor vega maar ook vlees en vis varianten
Risotto tartufo
Champignons - truffel - Parmezaan
Risotto pollo primavera
Langzaam gegaarde kippendijen - tomatensaus - paprika - gedroogde tomaatjes - knoflook - parmezaan
Risotto frutti di mare
Gamba’s - zeevruchten - tomatensaus - paprika - gedroogde tomaatjes - knoflook - pepers
Risotto salmone
Gerookte zalm - spinazie - paprika - knoflook - room
Risotto pollo tartufo
Langzaam gegaarde kippendijen - truffel - champignons - parmezaan
Pinsa romana
Het 3 maal gerezen deeg maakt de pinsa luchtig, licht verteerbaar en heerlijk krokant. Pinsa Romana heeft minder calorieën en is lichter in vetten dan de traditionele pizza. Perfect als maaltijd maar zeker ook als traktatie bij de borrel. Deze Romeinse lekkernij is daarom aan een gestage opmars bezig.
Margherita
Tomatensaus - buffelmozzarella - oregano
Funghi
Tomatensaus - buffelmozzarella - champignons - oregano
Salame
Tomatensaus - buffelmozzarella - salami - oregano
Verdura
Tomatensaus - buffelmozzarella - paprika - champignons - olijven - Parmezaan - oregano
Quattro Stagioni
Tomatensaus - mozzarella - paprika - champignons - olijven - beenham - oregano
Caprese
Tomatensaus - buffelmozzarella - verse mozzarella - zongedroogde tomaatjes - pesto - oregano
Exotica
Tomatensaus - buffelmozzarella - verse ananas - dun gesneden beenham - oregano
Bonito
Tomatensaus - buffelmozzarella - tonijn - olijven - rode ui - kappertjes - oregano
Picante
Tomatensaus - buffelmozzarella - provolone - salami - pepers - rode ui - oregano
Quattro Formaggio
Tomatensaus - buffelmozzarella - gorgonzola - provolone - Parmezaan - oregano
Parma
Tomatensaus - buffelmozzarella - Parmaham - Parmezaan - oregano
Salmone
Tomatensaus - buffelmozzarella - gerookte zalm - rode ui - oregano
Carpaccio
Tomatensaus - buffelmozzarella - Versgesneden ossenhaas - truffeldressing - Parmezaanse kaas - zongedroogde tomaatjes - geroosterde pijnboompitten - rucola
Vitello Tonnato
Tomatensaus - buffelmozzarella - langzaam gegaarde versgesneden kalfsmuis - tonijncrème - kappertjes - rode ui - olijven - rucola
Pizza
Alle pizza's obv eigen receptuur tomatensaus, mozzarella kaas & oregano. Direct uit onze steenoven dus altijd lekker vers en krokant.
Stel zelf je 20, 28 of 33 cm pizza samen!
Een heerlijke 20, 28 of 33 cm pizza met de ingrediënten die jij wilt!
Nieuw!! Pizza Marinara
Krokante pizzabodem, huisgemaakte tomaten saus, knoflook, flinke scheut olijfolie en oregano. Evt met rucola, gesneden olijven en of ansjovis (pizza alla Marinara)
Pizza Margherita
tomatensaus - mozzarella - oregano
Pizza Cremona - Funghi
Champignons
Pizza Milano - Veggi
paprika - champignons - olijven - rode ui
Pizza Torino - Salame
Salami
Pizza Napoli - Picante
salami - rode pepers - rode ui
Pizza Capri - Hawaï
beenham - ananas
Pizza Firenze - Pollo pesto
kip - pesto
Pizza Roma - Quattro Fromaggi
parmezaan - gorgonzola - provolone
Pizza Palermo - Quattro Stagioni
champignons - paprika - beenham - olijven
Pizza Catania - Pollo Aglio
kip - knoflooksaus
Pizza Genua - Tuna
tonijn - rode ui - olijven
Pizza Rimini - Salmone
gerookte zalm - rode ui - kappertjes
Pizza La Spezia - Frutti di Mare
zeevruchten - rode ui - olijven - kappertjes
Insalate
Caprese
Romige buffelmozzarella - gemengde salade & rucola - pomodori tomaat - pestodressing
Gamberi e Salmone
Gebakken gamba’s - gerookte zalm - kappertjes gemengde salade - pomodori tomaat - gedroogde tomaatjes - olijven - rode ui
Carpaccio
Vers gesneden ossenhaas - gemengde salade met pesto dressing - pomodori tomaat - truffeldressing - Parmezaan - pijnboompitten - rucola
Insalata vitello tonato
Verse geneden kalfsmuis - salade met pesto dressing - tonijn creme - rode ui - kappertjes - olijven
Bambini - voor de kleintjes
Altijd met een extra pizza-snoepje voor onze jongste fans!
Pizza Margherita
Tomatensaus - mozzarella - oregano
Ragu Bolognese
Rundergehakt - verse Italiaanse groenten - basilicum - bechamelsaus - Parmezaan
Dolci
Wij hebben voor u de eigengemaakte heerlijke italiaanse evergreens zoals tiramisu, mousse al ciocolato en natuurlijk de panna cotta en canolli. De authentieke recepten die verraden we niet, maar we verraden alvast wel dat deze dolci onweerstaanbaar lekker zijn. Verwen uzelf en geniet extra van uw Italiaanse maaltijd met onze toppers uit eigen keuken
Cannoli (2 stuks)
2 verschillende smaken!
Limoncello, tiramisu, caramel
Mousse al cioccolato
Heerlijk luchtig en zacht romige chocolade mousse met merengue druppels en hazelnootcrumble
Tiramisu
Zachte Italiaanse biscotti, mascarpone, espresso, amarettosiroop, cacao (dessert bevat geen alcohol)
Panna Cotta 
Panna cotta - amarene kersen - cantuccini
Bavarese al limone e cantuccini
citroen bavaroise met cantuccini crumble
Gelato - ijs
Nieuw! Ben & Jerry’s icecream
Ben & Jerry's Strawberry Cheesecake 100ml
Aardbeiencheesecake ijs gevuld met stukjes aardbei en havermoutkoekjes
Ben en Jerrys caramel Chew Chew 100 ml
Caramel ijs met chocolade omhulde caramel stukjes
Ben & Jerry's Chocolate Fudge Brownie 100ml
Chocoladeroomijs met stukjes chocolate fudge brownie
Ben en Jerrys Cookie Dough 100 ml
Cookie Dough Vanille ijs met stukjes chocolade in cookie dough
Dranken
Coca-Cola 33cl
Coca-Cola Zero 33cl
Fanta Orange - 33cl
Fuze Ice Tea - 33cl
Fuze Ice Tea Green - 33cl
Redbull - 25cl
Birra Moretti 33cl
Vino Bianco - Pinot Grigio 75cl
Vino Rosato - Pinot Grigio 75cl
Vino Rosso - Montepulciano 75cl
Italiaanse borrelplanken
Binnenkort te bestellen!
Italiaanse borrelplank vlees vanaf 4 personen
Parmaham, truffel salami, carpaccio tapenade, vitello tonato tapenade, bresaola, bruschetta tapenade, gegrilde kipvleugels, knoflook olijven, schaaltje olijfolie druiven, en pistache nootjes Geserveerd met versgebakken knoflook zeezout pinsa
Italiaanse borrelplank kaas vanaf 4 personen
Caprese tapenade, blokjes Provolove, Fontina dolce, Taleggio, Mascarpone-Gorgonzola, Pecorino Romana, zoete noten mix, honing, balsamico stroop, druiven. Geserveerd met vers gebakken knoflook zeezout pinsa.
Italaanse borrelplank de luxe vanaf 4 personen
Parmaham, pikante garnalen, carpaccio tapenade, gerookte zalm, knoflookgarnalen, fontina dolce, gegrilde kipvleugels, geserveerd met versgebakken knoflook zeezout pinsa
2008 - 2024 and realisation
